Σάββατο, 25 Οκτωβρίου 2014

Παγκόσμια ημέρα ζυμαρικών

  Η 25η Οκτωβρίου είναι από το 1988 συνυφασμένη με τα ζυμαρικά. Δνε το ξέρατε; Κι όμως, σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, που καθιερώθηκε με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών (UNAFPA) για να κάνει γνωστή στο ευρύ κοινό τη γευστική και θρεπτική αξία των ζυμαρικών και όχι μόνο το ότι τα ζυμαρικά αποτελούν εύκολη, γρήγορη λύση για κάθε τραπέζι ή κατάσταση. Γιορτάζεται στις 25 Οκτωβρίου, σε ανάμνηση του πρώτου συνεδρίου της Ένωσης το 1995.
  Τα μακαρόνια είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα και αγαπημένα φαγητά στον κόσμο, που είναι από μόνο του ένα πλήρες γεύμα.
  Η θρεπτική αξία των μακαρονιών βρίσκεται κατεξοχήν στην περιεκτικότητά τους σε άμυλο, καθώς και στο γεγονός ότι μπορούν να καλύψουν το 50% των καθημερινών αναγκών σε υδατάνθρακες. Επιπλέον, είναι πλούσια σε σίδηρο, σελήνιο, ασβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, φυλλικό οξύ), ενώ περιέχουν ελάχιστα λιπαρά, χοληστερόλη και νάτριο.
  Ιδίως τα μακαρόνια ολικής άλεσης είναι μια αγνή τροφή φυτικής προέλευσης που προσφέρει δύναμη, ενέργεια και θρεπτικές ουσίες στον οργανισμό των παιδιών και κάνουν εύκολη την ένωση της οικογένειας γύρω από το τραπέζι,αν δεν προλάβατε να μαγειρέψετε κάτι. Τα παιδιά τα λατρεύουν είτε ζεστά με μια γρήγορη κόκκινη σάλτσα είτε κρύα με λαχανικά ή έα απλό ντρέσινγκ γιαουρτιού ή ακόμα και σε μορφή μακαρονόπιτας όπως την έφτιαχνε η γιαγιά. 
  Ανοίξτε  ένα πακέτο μακαρόνια, βάλτε φαντασία και σε 10 λεπτά... Καλή σας όρεξη!

Τρίτη, 28 Ιανουαρίου 2014

ΚΟΧΥΛΑΚΙ


Ένα νέο είδος προστέθηκε στο κατάλογο των προϊόντων μας.

 ΚΟΧΥΛΑΚΙ ΜΕ ΛΕΥΚΟ ΑΛΕΥΡΙ ΑΠΟ ΔΙΚΟΚΚΟ ΣΙΤΑΡΙ.

Έχει όλα τα ωφέλη που έχει το αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι χωρίς την χαρακτηριστική γεύση της ολικής άλεσης. Η γεύση του είναι πολύ πλούσια και ταιριάζει τέλεια με πέστο βασιλικού ή άλλων μυρωδικών. Επίσης μπορεί να το χρησιμοποιήσουμε αντί για κριθαράκι στο γιουβέτσι, σε χταπόδι κοκκινιστό και σε σούπες αντί για κοφτό μακαρονάκι.




Είναι μια επιλογή  ζυμαρικού που κάνει τη διαφορά.